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Paladin

Syrah Paladin

Lieblicher Wein! Passt hervorragend zu Vorspeisen, Wurstwaren, Grilladen, Pizza und Pasta.
Die Syrah-Trauben reifen durch ein besonderes Verfahren, dem DMR (doppia maturazione ragionata). Die Trauben reifen direkt am Rebstock und bei Erreichung des idealen Vollreifegrades werden Traubenstiele gequetscht, womit die Saftbahnen unterbrochen werden. Dadurch trocknen die Trauben am Stock an und verlieren ca. 20% ihres Gewichtes während 20 Tagen. Erst dann werden die Trauben gelesen.
CHF 12.90
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Details

  • Region:
    Veneto
  • Ausbau:
    6 Monate in Birriques
  • Inhalt:
    75 cl
  • Jahrgang:
    2021
  • Rebsorte:
    Syrah
  • Auszeichnung:
    GOLDMEDAILLE Berliner Wein Trophy
  • Alkoholgehalt:
    13,5 %