{"title":"Azienda Agricola Emilio Vada","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eWas unsere Landschaft so malerisch macht, sind die sanften Hügel, bedeckt mit Weinbergen, die sich in langen Reihen ordentlich aneinanderreihen und sich bis zum Horizont erstrecken. Das Weingut Emilio Vada liegt in Coazzolo, einem kleinen Ort nahe der Grenze zwischen Monferrato und Langhe, den Anbaugebieten für Moscato und Nebbiolo. Es befindet sich inmitten einer Weinlandschaft, die zum UNESCO-Welterbe gehört. Und genau deshalb kultivieren wir neben Moscato d'Asti auch kleine Parzellen Dolcetto d'Alba und Langhe Nebbiolo. Auf diesen Hügeln wurden die besten Lagen seit Generationen sorgsam gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Und so widmen wir uns, wie unsere Vorfahren, im gleichen, vom Rhythmus der Jahreszeiten bestimmten Ritual jeder einzelnen Rebe auf unserem Land. Reben benötigen beständige Pflege, Präzision und Fachwissen sowie Respekt vor den sich ständig wandelnden Rhythmen der Natur. Ein guter Wein entsteht nur aus exzellenten Trauben, die nur in einem Weinberg geerntet werden können, der mit Sorgfalt und Leidenschaft gepflegt und bis zur Lese fachkundig und respektvoll behandelt wurde. Unser Wein ist der direkte Ausdruck unserer Arbeit im Weinberg, konserviert in einer Flasche, die nach dem Öffnen die Aromen eines kostbaren Bodens, den Duft von Sonne und harter Arbeit sowie die Geschichte einer Region offenbart.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbera-dasti-docg","title":"Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexionen, Duft von Rosen, Kirsche und Beeren. Harmonischer, samtiger Geschmack mit angenehmer Säure, typisch für Barbera. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei täglich übergepumpt wird. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in Stahl und wird in den Monaten April bis Mai abgefüllt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Emilio Vada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56646860865914,"sku":"I8701.075","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/8203\/3589\/files\/Screenshot2026-03-03150242.png?v=1772546838"},{"product_id":"barbera-dasti-superiore-ansii-docg","title":"Barbera d'Asti Superiore DOCG Ansii","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Intensives, weinartiges und würziges Aroma mit Noten von reifen, konzentrierten Früchten. Harmonischer, vollmundiger Geschmack mit anhaltendem Abgang. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Vinifikation beinhaltet alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei täglich übergepumpt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Nach dem Abfüllen, normalerweise im April-Mai, ruht Barbera ANSII 10–12 Monate im Keller, bevor es auf den Markt kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Emilio Vada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56646889046394,"sku":"I8703.075","price":24.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/8203\/3589\/files\/Screenshot2026-03-03152909.png?v=1772548181"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-lerth-doc","title":"Langhe Nebbiolo DOC L'Erth","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRubinrote Farbe, intensives Aroma von getrockneten Rosen, Minze, Lakritz, Gewürze. Harmonischer, eleganter Geschmack mit starken, aber gut ausbalancierten Tanninen. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei täglich übergepumpt wird. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Nach der Abfüllung, normalerweise im April bis Mai, ruht L'ERTH 18–20 Monate im Keller, bevor es auf den Markt kommt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Emilio Vada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56646944031098,"sku":"I8704.075","price":28.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/8203\/3589\/files\/Screenshot2026-03-03153916.png?v=1772548782"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-cua-rusa-doc","title":"Langhe Nebbiolo DOC Cua Rusa","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexionen, intensives Aroma mit Anklängen von Himbeere, Rose und Veilchen. Harmonischer, voller, leicht trockener Geschmack mit einem anhaltenden Nachgeschmack. Die Vinifikation beinhaltet alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei täglich übergepumpt wird. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein in Stahl und wird in den Monaten April bis Mai abgefüllt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Emilio Vada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56646957728122,"sku":"I8702.075","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/8203\/3589\/files\/Screenshot2026-03-03154434CuaRusa.png?v=1772549100"},{"product_id":"moscato-dasti-camp-bianc-docg","title":"Moscato d'Asti DOCG Camp bianc","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStrohgelb mit feinem und elegantem Perlage, ein intensives frisches Aroma mit aromatischen Tönen von Pfirsich, Aprikose und Salbei. Der süße und aromatische Geschmack wird von den fruchtigen Aromen begleitet, die typisch für Muscat-Trauben sind, mit einem angenehmen und anhaltenden Abgang. \u003c\/span\u003eDie Vinifikation beinhaltet die Übertragung des Mosts in ein Autoklav, wo die Gärung beginnt. Die Gärung wird aktiviert, indem die Temperatur angehoben wird und die natürlichen Hefen mit der Umwandlung von Zucker in Alkohol beginnen können. Wenn der Alkoholgehalt 5 % Grad erreicht und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure, Zucker und Alkohol erreicht ist, wird die Temperatur gesenkt und die Gärung unterbrochen. Anschließend wird der Wein mikrofiltriert und mit einem Druck von etwa 2 bar abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan\u003eRestzucker 130 - 140 g\/L\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Emilio Vada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56646989349242,"sku":"I8705.075","price":15.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0613\/8203\/3589\/files\/Screenshot2026-03-03155203.png?v=1772549548"}],"url":"https:\/\/www.savardivini.ch\/collections\/azienda-agricola-emilio-vada.oembed","provider":"Savardi Vini Tipici","version":"1.0","type":"link"}