Mancini
Linguine "Mancini"
Wir produzieren unsere Pasta ausschließlich mit dem Hartweizen, den wir Jahr für Jahr auf den Feldern rund um unsere Nudelfabrik nach den Regeln der Guten landwirtschaftlichen Praxis anbauen und ernten. Die einzigen zwei Zutaten sind Hartweizengrieß und Wasser.
Wir formen unsere Linguine mit runden Bronzeformen und trocknen sie bei Temperaturen min.36°C und max. 50°C für 23 Stunden.
Sie sind 260 mm lang mit einem elliptischen Querschnitt breite 4,4 mm und 1,36 mm dick.
Die Garzeit beträgt 7-9 Minuten.
Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser
Kann Spuren von Senf und Soja enthalten
Weizenanbauland: Italien
Land der Weizenmühle: Italien
Pasta aus Hartweizengrieß
Produziert und verpackt von Azienda Agricola Mancini (soc. agr. srl)
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Details
- Produzent:
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Region:
Marche
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Inhalt:
1000g
