Seit dem 11. Jahrhundert befindet sich das Castello di Cacchiano im Besitz der Familie Ricasoli-Firidolfi, einer der ältesten Adelsfamilien in der Toskana. Der gegenwärtige Besitzer des Gutes ist Barone Giovanni Ricasoli-Firidolfi. Die Ländereien des Castello di Cacchiano liegen im Süden der Chianti-ClassicoZone in der Gemeinde Gaiole, auf der Hochebene von Monti. Zum Castello di Cacchiano gehören 200 ha Land, davon sind 31 ha mit Reben und 35 ha mit Olivenbäumen bepflanzt. Der restliche Grundbesitz ist von Wäldern bedeckt. Die Rebflächen befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 m ü.M. Galestro (Kalkmergel) und Alberese (Sandstein) sind die typischen Böden des Gebiets.