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Sangiovese di Toscana IGT "Il Nero di Casanova"

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Sangiovese di Toscana IGT "Il Nero di Casanova"

Kurzübersicht

Passt zu Schinken, Trockenfleisch, Salami, Risotto, Pizza, Gemüsegratin, Käse und Fleischgerichten (Cervelat/Bratwurst, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch).

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Informationen zu diesem Artikel

Produzent La Spinetta - Giorgio Rivetti
Ausbau 9 Monate in französischen Barriques
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2012
Rebsorte Sangiovese
Auszeichnung Nein
Alkoholgehalt 13,5 %

Details

Ein nachhaltiger, fruchtiger, gehaltvoller und ausgewogener Rotwein. Rubinrot. Dezentes, sauberes Bouquet. Vorab leicht dominierende Beerenfrucht (Cassis, Heidelbeere), dazu etwas Dörrfrüchte (Dörrpflaume, Rosine) und Steinobst (Zwetschge). Im Weiteren notiert das Degu-Team dezente Würze (Lakritze, Vanille) und Röstaromen (Rauch). Im Gaumen trocken. Die Struktur ist recht weich, mittelfüllig und harmonisch. In der Rückaromatik wiederum Frucht, leichte Würze (Gewürznelke, Pfeffer) und etwas Röstaromatik. Mittellanger Abgang. Passt zu Schinken, Trockenfleisch, Salami, Risotto, Pizza, Gemüsegratin, Käse und Fleischgerichten (Cervelat/Bratwurst, Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch).

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