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Soandre Verduzzo Passito del Veneto IGT

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Passt exzellent mit grünem Käse und trockenem Konfekt.

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Informationen zu diesem Artikel

Produzent Bosco del Merlo (Paladin)
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Die Paladin-Bosco del Merlo Weinkellereien erstrecken sich zwischen Veneto und Friaul, dort wo die 2 regionalen Kulturen treffen und verschmelzen. Hier, der alten Trasse der konsularischen Strasse Postumia entlang, und auf den Lehmböden, die sich während der letzen Vereisung durch den Fluß Tagliamento entwickelt haben, haben wir unsere Weinberge mit den neusten Weintechniken bepflanzt. 1962 beginnt die Geschichte des Betriebs mit Valentino Paladin, und wachst unaufhaltsam, dank der von seinen Kindern Carlo, Lucia und Roberto gebrachten Energien. 1977 wurden man die ersten Böden in Annone Veneto gekauft, auf einem Gebiet, das die Charakteristiken für einen Qualitätsweinbau hat. Der Betrieb wurde “Bosco del Merlo” genannt, einer Name, der sich in den Geländekarten befindet, zur Erinnerung an die Eichenwälder, die in alten Zeiten in diesem Gebiet gab. Die alten Weinberge des Landgutes wurden schrittweise durch neue Pflanzungen ausgewechselt. Um diese Zwecke zu verfolgen, entstand man eine nützliche Mitarbeit mit Istituto Sperimentale per la Viticoltura in Conegliano.
Ausbau 10 Monate in Eichenfässern
Inhalt 75 cl
Jahrgang 2013
Rebsorte Verduzzo friulano
Auszeichnung Nein
Alkoholgehalt 13,5 %

Details

Späte Ernte, wenn die Trauben überreif sind. Ein Teil dieser Trauben werden sofort vinifiziert, der andere Teil welkt bis Dezember. Die beiden Moste gären in 225 l. grossen Holzfässern, wo der Wein für 10 Monate reift. Goldenes Gelb. Intensives Bouquet, sehr konzentriert angenehme Noten von Honig, Zitrusfrüchten und reifen tropischen Früchten. Passt exzellent mit grünem Käse und trockenem Konfekt.

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