Apero/Antipasti - Produzentenauswahl
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Paola und Nicola gehen täglich den langen und beschwerlichen Weg zu Fuss zum Fluss hinunter, oft in Begleitung des zweieinhalbjährigen Sohnes Marco. Das Versuchsfeld liegt abseits jeder
Strasse im Verborgenen. Niemand soll wissen, welche Experimente Paola und Nicola am Laufen haben. Nur der achtjährige Sohn Andrea ist in alles eingeweiht. Er hilft den beiden
Stolz beim Pflücken; er mag es definitiv lieber, auf dem Feld zu sein, als Hausaufgaben zu machen. Auch er will eines Tages Bauer werden.
„Vielleicht wäre es besser, er würde Geschäftsmann“, meint Nicola zweifelnd. Die Führung eines so erfolgreichen Unternehmens mit mittlerweile sechs Mitarbeiterinnen und ebenso vielen
Pflückerinnen ist eine echte Herausforderung. Aber vorläufig darf Andrea ein kleiner Bauer sein, der stolz auf der Ladebrücke des Landrovers steht. Andrea’s Blick wandert träumerisch
Über die Landschaft und leuchtet vor Stolz und Freude.
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Frutti di Cappero al Vino
Kapernäpfel eingelegt im Prosecco und Weisswein ...8,10 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Paté di Aglio piccante
Tapenade aus Knoblauch (66%) und scharfem Peperoncino (5%) ...5,90 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Paté di Peperoni
Tapenade aus Peperoni, Käse (Parmigiano Reggiano), ...5,90 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten
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Olive verdi aromatizzate al Tartufo
Oliven grün mit Trüffel ...7,50 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten -
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Capperi di Lipari sotto sale
Kapern aus Lipari (Liparische Inseln) im Meersalz ...6,60 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten -
Capperi Liliput al Vino
Kleine Kapern Liliput im Prosecco und Weisswein eingelegt ...6,60 CHFInkl. 2,5% MwSt., zzgl. Versandkosten