Seit über 20 Jahren gibt es den kleinen Familienbetrieb aus den Abruzzen. Der sympatische Nicola und seine Frau Anna Giulia haben es geschafft, die traditionelle Küche Italiens In kleinen, schnell zubereitbaren Mahlzeiten zu komprimieren. Das innovative und dynamische Unternehmen Casale Paradiso verbindet Tradition mit modernster Technologie. Es wird komplett auf Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren verzichtet. In der heutigen Zeit, in der kaum noch die Zeit bleibt, aufwändige Gerichte zu kochen, soll es trotzdem möglich sein, die abwechslungsreiche Küche der Abruzzen geniessen zu können.