Kategorie: Torre Zambra
Die Weinberge des Weinguts liegen in perfekter Südostausrichtung in 120–200 Metern Höhe. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein und sind reich an Humus und Nährstoffen. In Villamagna baut die Familie De Cerchio die Sorten Pecorino, Passerina und Trebbiano an, wobei Montepulciano die dominierende Sorte ist. Villamagna wurde 2011 die Herkunftsbezeichnung (DOC) verliehen und ist eine der kleinsten DOC-Gebiete der Welt. Auf diesem winzigen Gebiet von 85 ausgewählten Hektar wird aus Montepulciano-Trauben ein Wein namens Villamagna DOC produziert, der als Ausdruck höchster Qualität dieser großartigen autochthonen Rebsorte Mittelitaliens gilt.
Das wachsende Umweltbewusstsein veranlasste die Familie, auf ihren Weingütern auf biologischen Weinbau umzustellen. Respekt vor natürlichen Zyklen, nicht-invasive Anbautechniken und eine sorgfältige Bearbeitung der Rebstöcke, die die ursprünglichen und authentischen Merkmale jedes Weinbaugebiets hervorhebt, stehen seit Jahren im Mittelpunkt der Familienphilosophie der Familie De Cerchio.
Die Familie De Cerchio hat sich seit jeher der Philosophie der Spontangärung verschrieben. Diese Weinbereitungsmethode beweist, dass die Arbeit bereits im Weinberg beginnt. Gezielte Anbautechniken tragen maßgeblich dazu bei, dass ausreichend Hefen in den Keller gelangen und dort einen natürlichen Transformationsprozess durchlaufen. Die natürliche Selektion verschiedener Sorten verleiht den Weinen somit ein authentisches, reiches Aroma. Die Familie De Cerchio hat sich diesem Produktionsansatz verschrieben, und jede Flasche ihres Weins bietet nur die Gaben von Mutter Natur. Daher sind die Weine komplex, der reinste Ausdruck ihrer Herkunft und vermögen die unverwechselbarsten Eindrücke zu wecken.
