• Passionale Cuvèe Privata - Vino Rosso Bio
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Idi di Marzo

Passionale Cuvèe Privata - Vino Rosso Bio

Der PASSIONALE passt perfekt zu Blauschimmelkäse und Hauptgerichten auf der Basis von rotem Fleisch und schmeckt besonders gut zu geschmortem Fleisch.

Vincenzo, der Stammvater der Familie De Cerchio, gehörte 1910 zu den ersten Pionieren, die in den Abruzzen Wein anpflanzten und kultivierten. Im Zweiten Weltkrieg wurde sein Anwesen zerstört und erst 1947 von Laurentino, Vincenzos Schwiegersohn, nach seiner Rückkehr aus der Kriegsgefangenschaft wieder aufgebaut. Ende der 1960er Jahre wagte sich Laurentino in eine andere Region und pflanzte in den roten Ebenen Südapuliens neue Weinberge an. Seine Liebe und Leidenschaft für den Weinbau ließen ihn beharrlich mit dem Anbau und der Weinbereitung der einheimischen Rebsorten beider Regionen experimentieren, und dieser Wein ist seiner Leidenschaft gewidmet (Passionale bedeutet „leidenschaftlich“). Das Ergebnis ist ein kraftvoller Wein mit undurchdringlicher rubinroter Farbe und großem Lagerpotenzial. Aromen von Brombeere, Johannisbeere und dunkler Schokolade betören die Nase und entfalten sich am Gaumen, abgerundet durch Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer im Abgang. Der PASSIONALE ist ein intensiver, warmer Wein mit eleganten Tanninen.

Restzucker 7,58 g/L

CHF 24.90
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Details

  • Produzent:
  • Region:
    Abruzzo
  • Ausbau:
    In französischen und slawonischen Eichentonneaus (50 % Eichenholz erster und 50 % Eichenholz zweiter Durchlauf) für 18 Monate und in der Flasche für 4 Monate
  • Inhalt:
    75 cl
  • Jahrgang:
    2019
  • Rebsorte:
    50% Montepulciano, 30% Primitivo & 20% Negroamaro
  • Alkoholgehalt:
    15.0 %