Kategorie: Idi di Marzo
Das Weingut liegt in Villamagna, dem schönsten Weinanbaugebiet der Abruzzen. Hier entfalten die einheimischen Rebsorten der Abruzzen – unter anderem Montepulciano, Pecorino und Trebbiano – ihre ganze Frische in jungen Weinen, die den Elan widerspiegeln, den neue Generationen in Villamagna und die gesamte Weinregion der Abruzzen bringen.
Das wachsende Umweltbewusstsein veranlasste die Familie, auf ihren Weingütern auf biologischen Weinbau umzustellen. Respekt vor natürlichen Zyklen, nicht-invasive Anbautechniken und eine sorgfältige Bearbeitung der Rebstöcke, die die ursprünglichen und authentischen Merkmale jedes Weinbaugebiets hervorhebt, stehen seit Jahren im Mittelpunkt der Familienphilosophie der Familie De Cerchio.
Die Familie De Cerchio hat sich seit jeher der Philosophie der Spontangärung verschrieben. Diese Weinbereitungsmethode beweist, dass die Arbeit bereits im Weinberg beginnt. Gezielte Anbautechniken tragen maßgeblich dazu bei, dass ausreichend Hefen in den Keller gelangen und dort einen natürlichen Transformationsprozess durchlaufen. Die natürliche Selektion verschiedener Sorten verleiht den Weinen somit ein authentisches, reiches Aroma. Die Familie De Cerchio hat sich diesem Produktionsansatz verschrieben, und jede Flasche ihres Weins bietet nur die Gaben von Mutter Natur. Daher sind die Weine komplex, der reinste Ausdruck ihrer Herkunft und vermögen die unverwechselbarsten Eindrücke zu wecken.
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