• Valpolicella Classico Superiore Persegà DOC
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Antolini Pier Paolo e Stefano

Valpolicella Classico Superiore Persegà DOC

Passt zu herzhaften Vorspeisen mit Fleischsaucen, Braten,
Wild und gereiftem Käse.

Pressung der rischen Trauben mit einer Entrappungs- und Quetschmaschine; Gärung für 7-10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in alten Eichenfässern (nicht Barriques), anschließend Abfüllung. Intensives und komplexes Aroma, insbesondere Himbeere, Pflaume und Sauerkirsche, das sich zu würzigen, süßen Vanillenoten und intensiven Nelkennoten entwickelt. Der Geschmack ist frisch, mit einem guten herzhaften Charakter und angenehmen Tanninen, das den Gaumen weich und warm umhüllt.

Restzucker 0,6 g/L

 Der Wein wird mit Schraubverschluss geliefert!!

 

CHF 16.90
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Details

  • Produzent:
  • Region:
    Veneto
  • Ausbau:
    12 Monate in Eichenfässern
  • Inhalt:
    75 cl
  • Jahrgang:
    2022
  • Rebsorte:
    Corvina, Corvinone & Rondinella
  • Alkoholgehalt:
    13.5 %