• Verona rosso "Theobroma" IGT
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Antolini Pier Paolo e Stefano

Verona rosso "Theobroma" IGT

Passt hervorragend zu allen Speisen, probieren Sie den Theobroma aber vor allem zu gegrilltem Fleisch.

Die Trauben werden für zirka 30-40 Tage im Trockenraum natürlich getrocknet. Dann erfolgt die Pressung der leicht getrockneten Trauben mit einer Entrappungs- und Quetschmaschine. Kaltmazeration für 6-8 Tage; Gärung für 15 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einem automatischen Tresterhutaufbruchsystem unter ausschließlicher Verwendung von natürlichen Hefen. 

Restzucker 10,3 g/L

CHF 26.00
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Details

  • Produzent:
  • Region:
    Veneto
  • Ausbau:
    12 Monate in Eichenfässern
  • Inhalt:
    75 cl
  • Jahrgang:
    2021
  • Rebsorte:
    Cabernet Sauvignon & Croatina
  • Alkoholgehalt:
    15.0 %