Kategorie: Pelissero Giorgio
Ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb, der zur Gemeinde Treiso gehört und im Herzen des Barbaresco-Erzeugungsgebietes liegt. Von der ersten bis zur derzeitigen dritten Generation ist man schrittweise vom Verkauf der Trauben zur Weinherstellung übergegangen, wobei ausschliesslich die aus den eigenen Weinreben gewonnenen Trauben verarbeitet werden. Der Ausbau erfolgt in einem neuen Weinkeller, der - von Weinreben umgeben - im sogenannten Augenta-Gebiet liegt, in dem sich das grösste Grundstück der betriebseigenen Ländereien befindet. Die ersten Weine wurden um. 1960 von Luigi Pelissero gekeltert und abgefüllt, der auch heute noch in Zusammenarbeit mit seinem Sohn Giorgio tätig ist; nach seinem Studium der Weinfachkunde hat Giorgio entschieden, sich voll und ganz dem Betrieb zu widmen. Alle Arbeitsschritte, vom Schnitt der Reben bis zur Vermarktung, werden von der Familie Pelissero selbst durchgeführt. Aus den ca. 20 Hektar Weinreben werden je nach Jahrgang 80.000 – 100.000 Flaschen Wein gewonnen, und zwar folgende Weinsorten: Dolcetto d´Alba Munfrina und Dolcetto d`Alba Augenta (aus zwei verschiedenen Reben), Barbera d´Alba Piani, Barbaresco, Barbaresco Vanotu ( im Dialekt steht Vanotu als Kosename für Giovanni, den Grossvater von Giorgio), Grignolino, Favorita, Freisa und Nebbiolo.
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